В Казахстане хотят закупать мясо сайгака для госучреждений и экспортировать рога
Власти Казахстана рассматривают возможность расширить использование продукции из сайгака в системе государственных закупок и одновременно готовятся к запуску экспорта рогов животных. Об этом говорится в ответе Министерства сельского хозяйства на запрос inbusiness.kz.
В ведомстве сообщили, что Комитет лесного хозяйства и животного мира совместно с АО «Самрук-Қазына» проработал вопрос расширения перечня продукции из сайгака в Едином номенклатурном справочнике товаров, работ и услуг. Если ранее в классификаторе были предусмотрены только консервы из мяса сайги, то теперь в него включены также охлажденные и замороженные туши и полутуши животных.
По мнению профильного комитета, использование мяса сайгака для нужд государственных учреждений позволит сократить бюджетные расходы, поскольку оно обходится дешевле говядины и баранины.
Пока продукция из сайгака продается только на внутреннем рынке. По данным Минсельхоза, мясо реализуется в 13 регионах страны, включая Астану и Алматы, через убойные пункты и торговые объекты по рыночным ценам.
Так, в Западно-Казахстанской области переработка мяса сайги началась в январе этого года. За январь–февраль из 120 тонн сырья было произведено 850 тысяч банок консервов. Стоимость одной банки весом 325 граммов составляет 824 тенге, что эквивалентно не менее 1850 тенге за килограмм продукции.
При этом государственные органы не раскрывают данные о фактических объемах продаж, выручке и остатках продукции.
По информации Комитета лесного хозяйства и животного мира Министерства экологии и природных ресурсов, в 2025 году к переработке мяса сайгака были привлечены 30 предприятий. В текущем году мероприятия по регулированию численности животных не проводились.
Власти также продолжают искать новые рынки сбыта. Министерство торговли вело переговоры с торговыми сетями и рынками, рекомендуя ритейлерам организовать продажу мяса сайгака.
Следующим этапом может стать экспорт рогов сайгака. В Минсельхозе сообщили, что в ноябре 2025 года Казахстан получил разрешение CITES на международную торговлю рогами сроком на три года с общим лимитом в 30 тонн. Оно вступило в силу 5 марта 2026 года.
При этом экспортировать разрешено только государственные запасы цельных рогов сайгака при условии их обязательной маркировки и цифровой прослеживаемости. Сейчас власти прорабатывают механизм их реализации.
По последним официальным данным за 2025 год, численность сайгаков в Казахстане достигла 3,9 млн особей. Из них около 2,3 млн относятся к уральской популяции, 1,6 млн — к бетпакдалинской и 78 тысяч — к устюртской.
В 2025 году в рамках регулирования численности на мясоперерабатывающие предприятия было передано более 3,9 тысячи тонн туш животных.
Вопрос о дальнейшем регулировании численности сайгаков в 2026 году пока остается открытым. По данным Минсельхоза, он изучается научными организациями и обсуждается с заинтересованными госорганами. Окончательное решение будет принято после получения научных рекомендаций.
