Кахетин зәйтүні- бизнес үшін клондайк, Грузия үшін экономикалық ғажайып

Грузия зәйтүн мен зәйтүн майының халықаралық нарықтарына жылдам серпіліс жасауға дайындалуда. Ел үкіметінің қолдауының арқасында бұл мәдениеттің өндіріс көлемі Грузияға осы сала көшбасшыларының арасында елеулі орын алуға мүмкіндік беретін деңгейге шығады.

Дақылды өсіру орталығы Кахетия болды, бұл жерде зәйтүн өсіру мәдениеті орта ғасырдан бері сақталған, ал бүгінгі күні алдыңғы қатарлы аграрлық технологияларды пайдалану арқылы қайта жандана бастады. Сарапшылардың пікірінше, бұл Грузия экономикасын нығайтып қана қоймай, елге стратегиялық инвестициялар да тартады. Және бұл процесс жүріп жатыр.

Неге бизнесмендер Қахетияда өсірілетін грузин зәйтүніне қаражат салады және бүгінгі күні осы өңір немен зол болашақты?

Бірыңғай тағаммен емес

Жағдайды түсіну үшін ауыл шаруашылығына мамандандырылған беделді халықаралық институттардың есептерін талдау жеткілікті.

2010 жылдан бастап 2018 жылға дейін әлемдегі зәйтүн майын тұтыну бір адамға 14-тен 22 кг-ға дейін өсті, ал таяудағы бес жылда 28-30 кг-ға дейін өседі деп болжануда. Сарапшылардың пікірінше, мұның себебі халықтың сатып алу қабілетінің өсуіне байланысты, өйткені негізгі тұтынушылар экономикасы тұрақты мемлекеттердің азаматтары болып табылады. Ғаламшар халқының табиғи өсімі де айтарлықтай әсер етеді, ол жылына шамамен 75 млн.адамды құрайды.

Ақырында, зәйтүн майын сату өсуінің негізгі факторларының бірі-салауатты тамақтану рационының негізгі бөлігі және жалпы салауатты өмір салты. Айтпақшы, «ұзақ өмір сүруші» және «дұрыс тамақтану» сөздерінде көптеген адамдарға Жерорта теңізі мен… иә-иә, Грузияны есіне алады.

Зәйтүн бүгін гастрономияда ғана емес, медицинада да қолданылады-артериялық қысымды төмендету және ойық жарасын емдеу үшін дәрі компоненті ретінде. Зәйтүн майы теріні күюден қорғайтын крем мен майларды қамтиды. Әсіресе бұл дақыл балалар кремдерін өндіру кезінде маңызды.

Грузиядан келген зәйтүн: қайда өседі

Бір сөзбен айтқанда, зәйтүн қолдану ауқымы кең, бірақ олардың өндірісін арттыру үшін қоры үлкен емес. Бүгінде әлемдегі зәйтүн майын өндіру көлемі синусоидпен жүріп жатыр-2010 жылдан бастап оның өндірісінде 20% – ға құлдырап, 14% – ға өсті. Мұнда әр түрлі факторлар, оның ішінде зәйтүн майын өндіру бойынша көшбасшы елдердегі құрғақшылық рөл атқарды. Өндірістің орташа көлемі жылына 2,6-3,3 млн. тонна деңгейінде сақталады. Зәйтүн майы бойынша Халықаралық Кеңестің ресми деректеріне сәйкес (IOC), 2017-18 жж. 3, 311 500 тоннаны құрады, бұл 2016-17 жж. салыстырғанда 725 000 тоннаға артық.

Мұнда зәйтүн майы өндірісіндегі Кахетияның бір артықшылығы бар. Өндірісті ұлғайтудың ең тиімді құралы-алаңдарды кеңейту. Бірақ біріншіліктің пальмасын ұстап тұрған Испания, Италия немесе Грецияда алаңдарды өсіру әлеуеті өте төмен, ал Кахетия мен Грузияда қор — онжылдықтарға жетеді.

Басқаша айтқанда, зәйтүн өсіруді қолға алып, Грузия өз азаматтарынан экспорттық тауарды сатып алу қажеттігін алып қана қоймай, ертеңгі күннің картасын да ойнатады. Жерорта теңізі фермерлерінің жұмыс жасайтын жерлері болмаған кезде,өндірісі реттелген Кахетия ерекше тартымдылыққа ие болады. Бүгін Грузиядағы зәйтүн-жай ғана азық-түлік емес. Ел экономикасы үшін бұл нағыз таптырмас байлық және жақын болашақта ол міндетті түрде өз рөлін атқарады.

Жарнама құқығында.

Помогите нам рассказывать правду

Наши журналисты не боятся добывать правду, чтобы показывать ее вам.
В стране, где власти постоянно хотят что-то запретить, в том числе - запретить говорить правду, должны быть издания, которые продолжают заниматься настоящей журналистикой.

Мы хотим зависеть только от вас — тех, кто хочет знать правду, тех, кто не боится быть свободным. Помогите нам рассказать вам правду.

Пожалуйста, поддержите нас своим вкладом в независимую журналистику!

Это просто сделать – перейдите вот сюда

Можно поддержать нас и через KASPI GOLD, отправив свою сумму на номер 8 777 761 02 61

x
2021-01-12
Утром-22.33 ℃
Днем-20.04 ℃
Вечером-17.65 ℃
Ночью-17.45 ℃
Влажность87 %
ДавлениеhPa 1026
Скорость ветра1.65 м/с
2021-01-13
Утром-17.56 ℃
Днем-14.72 ℃
Вечером-14.39 ℃
Ночью-13.16 ℃
Влажность94 %
ДавлениеhPa 1031
Скорость ветра3.93 м/с