Жаңа жылдық мерекеде қалай уланбауға болады?
– Азық-түлік сатып алу және тұтыну кезінде олардың жарамдылық мерзіміне, сақтау шарттарына және сыртқы түріне назар аударыңыз. Қаптаманың тұтастығы бұзылған және таңбалаусыз тауарларды сатып алудың қажеті жоқ, — деді журналистермен брифинг барысында облыстың бас санитарлық дәрігерінің орынбасары Гүлдана КЕРЕЕВА.
— Жаңа жылдық мерекелер қарсаңында тамақтан улануды болдырмау үшін ет, кілегей-кондитерлік және қышқыл-сүт өнімдері сияқты тез бұзылатын тағамдарды тоңазытқышта жаңа жылдық қарбаласта сақтауды ұмытпаңыз. Күрделі көп компонентті тағамдарды (салаттар, кремі бар кондитерлік өнімдер, туралған еттен жасалған жартылай фабрикаттар) аз мөлшерде және дастарханға қояр алдында дайындаңыз. Салаттарды тек үстелге қояр алдында ғана тұздықпен дәмдеу керек және оларды тоңазытқышта 12 сағаттан артық сақтамаңыз. Кешегі қалдықтармен жаңа дайындалған тағамды араластырмаңыз, – деді Гүлдана Кереева.
Оның айтуынша, жүрек айну, құсу, диарея, іштің ауыруы, безгегі сияқты тамақтан улану белгілері пайда болған жағдайда өзін-өзі емдеудің қажеті жоқ, дереу білікті медициналық көмекке жүгіну керек.
БҚО бас санитарлық дәрігерінің орынбасары балаға жаңа жылдық тәтті сыйлықты қалай таңдау керектігін айтты.
– Әр ата-ананың алдында жаңа жылдық мерекелер қарсаңында ең аз міндет – балаңызға тәтті сыйлық сатып алу. Бүгінгі таңда нарықта тәтті жиынтықтардың өте үлкен таңдауы бар, бірақ мұндай сыйлықты таңдағанда, тәттілердің сапасы мен қауіпсіздігі туралы ұмытпаңыз. Екі нұсқа бар: әдемі қорапқа салынған дайын сыйлықты сатып алыңыз немесе тәтті сыйлықты өзіңіз жинаңыз. Егер сіз дайын сыйлық сатып алсаңыз, онда сіз білуіңіз керек: кәмпиттер, шоколадтар, пакеттер саны көрсетілген оған кіретін кондитерлік өнімдердің атауы; орау күні; жарамдылық мерзімі (сақтау мерзімі); сақтау шарттары, бұл ретте сапасы мен қауіпсіздігі қаптаманы ашқаннан кейін өзгеретін өнім үшін қаптаманы ашқаннан кейін сақтау шарттары да көрсетіледі; өнімді өлшеп ораушының атауы және заңды мекенжайы (тұтынушылардан шағымдарды қабылдау үшін); пайдалану жөніндегі ұсынымдар және (немесе) шектеулер, мысалы, жас шектеулері не қандай да бір компоненттің мазмұны; Еуразиялық экономикалық одаққа қатысушы елдер аумағындағы өнім айналымының бірыңғай белгісі-ЕАС белгісі, – деп түсіндірді Гүлдана Кереева.
Облыстың СЭС бас дәрігерінің орынбасары тұрғындарға шыққан жері белгісіз, белгісіз сауда орындарында, түсініксіз таңбаланған сыйлықтар сатып алмауды ұсынды. Ол ескертті: егер сатып алу кезінде өнімнің сапасына күмән туындаса, сатушылардан тауарға ілеспе құжатты талап етіңіз. Кондитерлік өнімдер үшін бұл сәйкестік туралы декларация.
Гүлдана Кереева бүгінгі таңда облыс бойынша эпидемиологиялық жағдай тұрақты екенін толықтырды.
— Ағымдағы жылы жаппай тамақтан улану тіркелген жоқ. Алайда, облыста жыл сайын үйде тамақ өнімдерін сақтау мерзімі мен шарттарын сақтамауға және тамақ дайындау технологиясын бұзуға байланысты тамақтан уланудың 50 – ден астам тұрмыстық, үй жағдайлары тіркеледі, – деп қорытындылады БҚО бас санитарлық дәрігерінің орынбасары.
Мария ДРАЧЕВА
